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今天是全国碘缺乏病防治日 专家:科学补碘从一包盐开始

http://www.mnjkw.cn/ 2019-05-15 09:29 来源:泉州晚报

  5月15日是第26个“全国碘缺乏病防治日”,今年的主题是“科学补碘益智,健康扶贫利民”。泉州市卫健部门联合相关单位在泉港开展碘缺乏病预防知识宣传,通过展示宣传板画、发放宣传单、现场健康咨询、有奖问答、真假碘盐的识别等形式,广泛、深入地宣传碘缺乏病防治知识,让更多的人认识碘缺乏病的危害、掌握科学补碘的有关知识。

  沿海地区居民 也需食用加碘食盐

  碘缺乏病是由于外环境缺碘,造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前,碘缺乏病区的儿童中5%—15%有轻度智力障碍(智商50—69个点),6.6‰的人患地方性克汀病(呆傻症),严重影响当地人口素质。

  一些市民认为我们生活在沿海地区,经常食用海产品和海盐,不会存在缺碘的问题。事实并非如此,如果食用不加碘食盐,绝大多数居民的碘摄入量达不到碘的推荐摄入量97.6%的标准。国家食品安全风险评估专家委员会于2010年7月发表的“中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估”中指出:“沿海地区居民即使食用加碘食盐,尿碘水平也不高于其他内陆地区,部分沿海地区孕妇发生碘缺乏的风险较大”。

  泉州市从1995年开始,采取以普遍食盐加碘为主的碘缺乏病综合防控措施,到2008年全市以县为单位先后实现消除碘缺乏病阶段目标。目前,我市处于持续消除碘缺乏病状态。但由于自然环境缺碘的状况无法改变,市民身体里的碘营养仍需靠坚持食用合格碘盐获得,一旦停止补碘,碘缺乏病将会卷土重来。

  孕妇儿童和哺乳期妇女 易受碘缺乏危害

  专家指出,孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期(0—3岁)是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。胎儿所需要的碘全部来自母亲,孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。婴幼儿的碘供应主要通过母乳获取,乳腺具有浓集碘的功能。因此,妊娠期、哺乳期妇女和儿童是受碘缺乏危害的最主要人群。

  如何判断我们的体内是否缺碘?可在医院通过体检尿液中的碘或观察有无甲状腺肿大来确定。我们每天从尿中排出的碘能反映身体内碘的水平。吃的碘多,尿中的碘就多,吃的碘少,尿中的碘就少。所以尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多次验尿发现尿碘不足,就应该及时就医,否则,时间长了,有可能患碘缺乏病,给身体造成伤害。儿童体内碘缺乏持续3—4个月之后,甲状腺就会出现明显的肿大,表现出“粗脖根”或“大脖子”。

  食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。专家提醒,碘是一种物理性质很活跃的物质,加入食盐中仍然不稳定,会因盐存放时间增加以及烹调方法不当而丢失,致使盐中含碘量减少。我们要购买合格的小包装碘盐,随吃随买,不要长期存放,同时注意防热、防潮,炒菜、做汤待快熟、出锅时放盐效果最好。另外,除了食用碘盐,市民朋友们还可以吃一些含碘较多的海带、海鱼等海产品来预防碘缺乏病。

  碘过多也影响健康 甲状腺患者不宜食碘盐

  专家提醒,食用碘盐防治碘缺乏病应该围绕“科学用碘”进行,并不是所有人都需要补充碘营养。流行病学调查证明,碘过多和碘缺乏一样,对健康也有影响,主要是一些有甲状腺疾患的人群或一些隐性人群。患有甲状腺疾病的包括甲状腺功能亢进、慢性淋巴细胞性甲状腺炎、甲状腺自身免疫病,甲状腺手术史、甲状腺放射线照射史等人群,不宜过多补充碘营养,可以暂时不吃碘盐,或减少碘盐的摄入量,特别是需要避免一些富含碘的食物或药物,如海带和紫菜、碘造影剂、胺碘酮等。另外,长期生活在高碘地区或高碘性甲状腺肿流行区的人群,日摄碘量已经在800—1000μg以上,无需再补碘;长期生活在重度缺碘地区的人群,也不宜过高过快补碘,否则患碘性甲亢或其他相关甲状腺疾病的危险性会增高。

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