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近期不少市民因螃蟹中招进了医院 吃螃蟹应该注意这些!

http://www.mnjkw.cn/ 2020-11-04 09:38 来源:东南早报

  又到了吃螃蟹的季节,清蒸大闸蟹、醉蟹等等,成了不少人餐桌上的美味。然而,看起来美味无害的大闸蟹,却成了不少人痛苦的根源。记者从解放军第910医院了解到,这段时间,有不少患者都因为螃蟹中招,进了医院。

  (指导医生:解放军第910医院急诊科副主任 黄国亮记者 杜妮娜)

  洗

  被螃蟹扎伤手指 伤口严重感染

  最近,家住市区的王女士买了几只螃蟹回家尝鲜,处理螃蟹时不小心被扎伤了手。起初,王女士并没有在意这个小伤口,没想到不久后伤口开始红肿胀痛、流脓,并逐渐扩大。

  王女士赶紧去医院检查,医生告诉她如果不及时治疗,可能连手指都保不住了。一个小伤口,为什么会导致如此严重的后果?解放军第910医院急诊科黄国亮副主任提醒,被海鲜扎破手当心海洋弧菌感染,一定要及时对伤口清洗消毒,必要时立即就医。

  黄医师介绍,王女士感染的海洋弧菌是一种存在于海水的细菌,属于革兰阴性弧菌,嗜盐性,毒力较强,通常依附在海产品里。水产养殖户、水产经营者、家庭主妇是易感染人群。

  “被这种细菌感染了,治愈过程长,如果治疗不当还容易致脓毒血症。”黄医师说,医院每年都会接诊几例像王女士这样的病例,多是被明虾、海鱼、螃蟹等海鲜刺伤,“一般来说,被海鲜刺伤都是小伤口,部分人不会注意,因此耽误了最佳治疗时间,其实感染海洋弧菌有可能导致截肢,甚至失去生命等严重后果。”

  当下正是吃螃蟹的时节,处理海鲜时一定要戴好橡胶手套,避免皮肤被划伤。如果被螃蟹夹住手指,不要乱动,赶紧将手放在水里,螃蟹会松开钳子。如果不小心被海鲜弄伤了手,要马上用消毒药水清洗,不要再裸露着伤口继续接触海鲜。

  吃

  一口气吃两只螃蟹 痛风又发作了

  又到了吃蟹的季节,陈先生的一位朋友送来了一张大闸蟹礼品券,随后他从专卖店领回了6公6母12只螃蟹。害怕放久了螃蟹会死掉,当晚,陈先生夫妇专程让女儿女婿赶回来,一家四口吃掉了其中的10只螃蟹。

  因为陈先生已经患痛风十几年,女儿原本一直拦着爸爸,害怕他犯病,但陈先生再三保证“今年就吃这一次”,最后,陈先生吃掉了一公一母两只螃蟹。然而,就在当晚,他的痛风发作了,家人只能在凌晨将疼痛难忍的他送到医院。

  有市民说,自己看过一篇科普文章,螃蟹和水果一起吃,会产生毒性,“类似砒霜中毒”。

  那么,螃蟹和水果一起吃,是不是真的会中毒呢?黄国亮副主任医师介绍,所谓“水果和虾蟹同食,会砒霜中毒”的依据,是果蔬中的维生素C会将虾蟹中无毒的五价砷转化为有毒的三价砷,而砒霜的主要成分就是三价砷,“但是,这个只是理论上的可能,人们正常食用的量,远远达不到中毒的量。”黄医师说,每公斤螃蟹的砷含量不超过0.5毫克,即使这些砷与维生素C反应,全部还原成砒霜,那也要短时间食用超过100公斤的螃蟹,才可能发生砷中毒,所以市民不必太过担心。

  另外,螃蟹性寒凉,脾胃虚寒者不宜多吃,容易造成脾胃不适。

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